Nosotros

Café Raíces, nace el 11 de noviembre de 2019, en la ciudad de Santa Ana, y surge de la idea de poder ofrecer a los clientes café salvadoreño de calidad a un costo accesible. Surge como una iniciativa de la familiar Aguilera, después de apreciar todo el proceso que conlleva tener una taza de café caliente en nuestra mesa, desde sembrar, cortar y procesar el café hasta su etapa final. Con la intención de ingresar al mercado con un negocio familiar enfocado en el café salvadoreño y gastronomía hecha a base de productos de buena calidad.

Con el apoyo de todos los miembros de la familia y una visión clara en mente, decidieron abrir las puertas de Café Raíces. Inicio sus operaciones en un local pequeño, un par de mesas pero siempre enfocados en brindar calidad en sus productos, cuidar los detalles y sobre todo, hacer énfasis en el cafe100% salvadoreño . Desde el principio tuvieron claro cual era el concepto que querían brindar a los clientes quisieron crear un espacio donde las personas pudieran reunirse, compartir la cultura salvadoreña a través de cada taza de café y que fuera un ambiente cálido y agradable.

El hecho de lograr crear una cafetería con este concepto no ha sido tarea fácil, ya que requirió lograr un equilibrio entre lo tradicional y la parte innovadora. Uno de los retos más grandes con los que se ha enfrentado la cafetería es la fuerte competencia del mercado, ya que hay empresas muy bien posicionadas y que presentan también un menú muy variado. Es ahí donde la empresa busca  destacar con un concepto diferente y hacer énfasis en los sabores salvadoreños. 

Para poder ejecutar el proyecto, se realizó un financiamiento con fondos propios de la familia, cada uno se realizó sus aportes que permitieron llevar a cabo la fundación de la cafetería.

Dentro de los planes de la cafetería a futuro, está expandirse a nivel nacional y ser reconocidos como un referente de la gastronomía salvadoreña, asimismo, por mostrar lo importante que es nuestra cultura y esos sabores tradicionales, siempre tratando de innovar para que los clientes tengan una experiencia única y que se sientan complacidos, no solo con la comida, si no que también con el servicio.